가리비 섭취방법 및 효능

1. 40대 이상은 가리비를 왜 섭취해야 할까?

30대 이후부터는 몸이 점차 망가지기 시작합니다.

90년대 30대와 00년대 30대 그리고 현재 30대를 비교해 본다면 외모적으로는 거의 10살이나 차이가 날만큼 젊어진 게 사실입니다.

그러나 최근 젊은 사람들을 보면 외모는 어려 보여도 오히려 질병은 더 많은 이유가 바로 음식 때문입니다.

“좋은걸 많이 먹는 것 보다, 나쁜 음식을 먹지 마라”라는 말처럼 좋은 음식과 나쁜 음식을 가려내기가 너무 힘이 드는 게 사실입니다.

 

최근에는 제철음식이라는게 따로 존재하지 않을 만큼 너무나 맛있는 음식이 계절과 상관없이 시중에 유통되고 있는데요.

오늘은 왜 가리비를 섭취해야 하는지 몇 가지 이유를 알려 드리겠습니다.

 

먼저, 가리비에는 풍부한 타우린이 있습니다.

우리가 흔히 피로회복하면 떠오르는 자양강장제가 있는데, 그 제품에서도 가장 많이 강조하는 것이 타우린입니다.

이 타우린은 보통 조개, 오징어, 미역, 다시마에 많이 들어있고 술안주로 가장 좋은 홍합에는 천연타우린이 넘쳐 납니다.

 

이 타우린은 40대, 50대, 60대 분들의 지친 삶에 활력을 넣어주는 역할을 합니다.

즉, 피로회복을 하고자 하신다면 밀크씨슬보다 타우린이 많이 든 위 음식 섭취를 강조합니다.

그 중에서도 저는 구워서 먹을 수도 있고, 삶아서 먹을 수 있으며, 쪄서 먹을 수 있는 가리비를 너무나 추천합니다.

또 한, 이 가리비는 시중에서 구하기가 너무 쉽고, 가격도 매우 저렴합니다.

 

가리비에는 필수아미노산뿐만 아니라 심혈관, 고혈압 등 혈관질환을 예방하고, 철분량이 상당하기 때문에 빈혈개선에 효과가 뛰어납니다..

 

영양성분을 보면, 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 비타민A,B1,B2,B6,비타민C,비타민E, 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘 등 나열하기 힘들 정도로 좋은 성분을 포함하고 있기 때문입니다.

 

2. 좋은 가리비 선택 방법

가리비는 겨울이 제철이기 때문에 택배로 받아 보셔도 항상 신선한 제품을 받아볼 수 있습니다.

그리고 양식이나 자연산이나 먹이는 같기 때문에 굳이 구별하지 않아도 싱싱한 가리비를 드실 수 있습니다.

특히, 조개류는 처음에 고를 때 껍질이 닫혀 있거나, 움직임이 없는 것은 피하시고, 요리를 다한 후에도 껍질이 닫혀 있다면 처음부터 죽어 있었을 확률이 높기 때문에 굳이 이를 드실 필요는 없다고 생각됩니다.

약 5kg를 주문하였을 당시에 3인분 찜 솥에서 약 4번 ~ 5번 정도 요리해먹을 수 있기 때문에 가성비가 정말 뛰어납니다.

아파트기준으로 다용도실이나 세탁실 등에 보관하시면 굳이 냉장보관하지 않으셔도 드실 수 있습니다.

가리비는 외형적으로 단단하고 빛이 나는 신선한 것이 좋습니다.

 

3. 가리비 손질법

가리비를 먹기 위해서는 해감을 해야 하지만 양식은 굳이 해감을 하지 않고 흐르는 물에 잘 씻어서 요리를 하시면 됩니다.

필요에 따라 소금물에 1시간 정도 해감을 하시면 더욱더 좋습니다.

4. 마무리

가리비는 사실 40대 이상의 중년남성에게 정말 좋은 음식이지만 반대로 어린이 성장발육을 촉진시키는 영양소가 매우 풍부하여 어린이에게도 좋습니다.

제 개인적으로 쪄서 먹는 것이 가장 비리지 않고 담백하게 먹었던 것 같습니다.

가격도 좋고 맛도 좋은 가리비 지금 한번 드셔 보세요