해바라기씨의 효능 및 요리방법

1. 해바라기씨의 효능

해바라기 씨는 여러 가지 건강상의 이점을 제공하는 영양가 있고 맛있는 간식으로 인기가 많은건 누구나

알고 있는 사실 입니다.

먼저 풍부한 영양소를 포함하고 있는 해바라기씨는 단백질, 건강한 지방, 섬유질, 비타민 및 미네랄과 같은 풍부한

영양소 공급원입니다.

특히, 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제인 비타민 E가 풍부합니다.

알다시피 이 비타민 E의 경우에는 알르레기가 심한 사람들에게 때에 따라서는 효능이 있다는 논문도 있는만큼

잘 섭취하신다면 건강에 매우 도움이 될 것입니다.

해바라기씨에는 심장에 좋은 단일불포화지방과 다중불포화지방이 풍부합니다.

LDL 또는 "나쁜" 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

그래서 남녀노소 가릴 것 없이 적당히 잘 섭취한다면 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

당뇨인들에게 가장 큰 걸림돌인 혈당 관리에 도움을 주는 해바라기씨에는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이

되는 섬유질과 단백질이 포함되어 있습니다.

또한 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

해바라기씨는 건강한 피부에 필수적인 비타민 E가 풍부합니다.

비타민 E는 자유 라디칼과 태양 노출로 인한 손상으로부터 피부를 보호합니다.

해바라기씨에는 건강한 면역 체계에 필수적인 셀레늄, 아연, 비타민 E와 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

신체가 감염 및 질병과 싸우도록 도울 수 있습니다.

다이어트를 하는 사람들에게 도움을 주는 해바라기 씨는 단백질과 섬유질의 좋은 공급원으로 포만감과 포만감을

유지하는 데 도움이 됩니다.

이것은 배고픔을 줄이고 과식을 예방하여 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
전반적으로 해바라기씨는 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양가 있고 맛있는 간식입니다.

 

2. 해바라기의 종류

다음을 포함하여 여러 종류의 해바라기가 있습니다.
자이언트 해바라기: 키가 16피트까지 자랄 수 있고 직경이 최대 2피트인 거대한 꽃 머리가 있습니다.
드워프 해바라기: 컨테이너 정원이나 작은 공간에 이상적인 더 짧은 종류의 해바라기입니다.
다중 가지 해바라기: 이들은 단일 줄기에 여러 개의 꽃 머리를 생성하여 멋진 디스플레이를 만들 수 있습니다.
꽃가루 없는 해바라기: 이 품종은 꽃가루를 거의 또는 전혀 생산하지 않도록 사육되어 알레르기가 있는

사람들에게 좋은 선택이 됩니다.
유색 해바라기: 이 해바라기는 빨강, 버건디, 마호가니, 심지어 두 가지 색상을 포함하여 다양한 색상으로 제공됩니다.
장식용 해바라기: 이들은 장식용으로 특별히 재배된 해바라기이며 특이한 모양이나 색상을 가질 수 있습니다.
식용 해바라기: 이 해바라기에는 생으로 또는 구워서 먹을 수 있는 씨가 있습니다.

베이킹이나 건강에 좋은 간식으로 자주 사용됩니다.

생각 보다 종류가 많이 있고, 식용 해바라기가 따로 있다는 사실에 놀랍지 않으신가요?

 

3. 해바라기씨를 요리 방법

가. 해바라기씨를 소쿠리에 담아 흐르는 물에 깨끗이 헹구어 먼지나 이물질을 제거합니다.
나. 유산지를 깐 베이킹 시트에 해바라기 씨를 한 겹으로 펼칩니다.
다. 원하는 경우 소금이나 다른 조미료로 씨앗을 가볍게 뿌립니다.
라. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 10-15분 동안 구우며, 고르게 구워지도록 가끔 씨앗을 저어줍니다.
마. 씨앗이 옅은 황금빛 갈색이고 향이 나면 다 익은 것입니다.
바. 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 서빙하거나 보관하기 전에 씨앗을 완전히 식히십시오.
참고: 원하는 경우 프라이팬에 해바라기 씨를 넣고 중불로 볶을 수도 있습니다.

씨앗은 타지 않도록 계속 저어주고 노릇노릇하고 향이 나면 불에서 내리시면 됩니다.

여러분 맛있고 효능도 좋은 해바라기씨 지금부터라도 조금씩 섭취하셔서 건강 유지에 하는데 도움을 얻는건 어떨까요?

해바라기는 이쁘기도 하지만 이렇게 인간에게 이로운 식물인건 틀림 없는 사실인것 같네요.

이 밖에도 다양한 요리법이 있지만, 저는 요리사가 아니기 때문에 많은 정보를 가져올 순 없었습니다.

그러나 제일 좋은건 잘 건조한 해바라기씨를 하나씩 그리고 일정하게 꾸준히 섭취하시는게 건강에 도움이 될 거에요

아무리 좋은 음식도 많이 먹으면 독이 될 수 있으니깐 자신의 신체에 맞는지 확인 해보시고 섭취하세요